Välkommen till l'Ecurie
Boka
l'Ecurie
En unik restaurang mitt emellan två stora ridhus med vackra Grand Prix-hästar på andra sidan glaset.

På hästgården Lynga tränar förstklassiga dressyrekipage och i köket huserar en av Sveriges legendarer inom restaurangbranschen, Stefan Holmström.

All mat lagas från grunden med lokala råvaror och vi värnar om den svenska matkulturen och dess traditioner.

Vi lagar mat med närvaro och kärlek. Läs mer
Stefan Holmström
l'Ecurie drivs av den prisbelönte kocken Stefan Holmström som är en av Sveriges mest välrenommerade och kända kockar.
Han har arbetat bland annat hos Restaurant Michel Rostang i Frankrike, med två-stjärnor i Guide Michelin. Läs mer

2 oktober, 23 oktober och 6 november
Pop-up brunch x 3


Under tre söndagar i höst kommer ni att kunna avnjuta en gastrobrunch mellan kl. 11.30 - 14.30. 
Brunchen börjar som sig bör med en Bloody Mary Virgin (vodka finns för er som önskar den lite skarpare). Därefter följer brunchklassikern Oeufs Bénédictine, hemlagade delikatesser med lax, skaldjur, sill, paj, hemgjord korv, lokalt kött, goda sallader samt ett urval av våra bästa glassar, mousser, bakverk och mycket, mycket mer.

Välkomna att bruncha med oss!

Menypris per person 350 kr
 

7 - 8 oktober
Stefan firar sina 50 år i restaurangbranschen!


Följ med Stefan på en gastronomisk resa från år 1966 till år 2016.
Vi serverar fem rätter under kvällen som speglar fem olika decennier,
med väl utvalda drycker därtill.

11-12 november kl. 19.00
Gåsablot

Vi värnar om den svenska matkulturen och dess traditioner.
Den 11 och 12 november kl. 19.00, firar vi Mårtensgås med vår erkänt goda gåsamiddag som innehåller det man kan kräva av en riktig gåsmeny.

Välkomstdrink

Gåsmacka - brioche med gås och gåsleverröra.

Förrätt

Svartsoppa med gåskorv i sitt eget nackskinn och kråspastej

Varmrätt

Knaperstekt gås med rödkål, brysselkål, äpple och plommon

Dessert

Skånsk äppelkaka på Solhagakavring med vaniljsås och vaniljglass

Menypris per person 675 kr 

13 november, kl. 14.00
Fars Dag


Bjud far på en traditionell gåsamiddag med svartsoppa, knaperstekt gås med tillhörande rödkål, brysselkål, äpple och plommon. Vi avslutar med en äkta skånsk äppelkaka.

Visste du att vårt gåsablot har blivit så omtalat att vi har blivit ombedda att laga den för över 100 gäster på Carl-Jan Granqvists vinkällare i Stockholm?

Menypris per person 675 kr 

25 november och fram till jul.
Julbord


Brasan är tänd, glöggen är rykande varm och vår nygriljerade julskinka står framdukad. 
Välkommen att boka vårt stämningsfulla julbord fullt av efterlängtade delikatesser och läckerheter.
Vi älskar julen!

månd-lörd kl. 19.00, sönd kl. 13.00

Menypris per person 675 kr

Julklappstips!
"Kocka med Stefan"

31 december, innan kl. 14.00
Sylvestersupé


Sylvestersupén år 2016 finns för avhämtning innan kl. 14.00 på nyårsafton.
Boka i tid så att ni inte missar "kökshjälpen" till årets sista dag.

Förrätt

Saffran och aniskryddad skaldjursmousse med pilgrimsmussla, havskräfta och löjrom

Varmrätt

Vildandsbröst med rostad jordärtskockssås, vinterlegymer och potatiskaka med Karl-Johansvamp

Dessert

Champagne- och chokladbavaroise med havtornssås 

Menypris per person 575 kr 

Boka bord
Instagram
l'Ecurie

Lynga Gård 104
311 96 Heberg
Tel: +46 73 440 20 00
info@lecurie.se

Nyhetesbrev Facebook Instagram
Kreera web&design