Välkommen till l'Ecurie
Boka
l'Ecurie
En unik restaurang mitt emellan två stora ridhus med vackra Grand Prix-hästar på andra sidan glaset.

På hästgården Lynga tränar förstklassiga dressyrekipage och i köket huserar en av Sveriges legendarer inom restaurangbranschen, Stefan Holmström.

All mat lagas från grunden med lokala råvaror och vi värnar om den svenska matkulturen och dess traditioner.

Vi lagar mat med närvaro och kärlek. Läs mer
Stefan Holmström
l'Ecurie drivs av den prisbelönte kocken Stefan Holmström som är en av Sveriges mest välrenommerade och kända kockar.
Han har arbetat bland annat hos Restaurant Michel Rostang i Frankrike, med två-stjärnor i Guide Michelin. Läs mer

25 november - 22 december
Julbord


Brasan är tänd, glöggen är rykande varm och vår nygriljerade julskinka står framdukad. 
Välkommen att boka vårt stämningsfulla julbord fullt av efterlängtade delikatesser och läckerheter.
Vi älskar julen!

månd-lörd kl. 19.00, sönd kl. 13.00

Menypris per person 675 kr

Julklappstips!
"Kocka med Stefan"

31 december, innan kl. 14.00
Sylvestersupé


Sylvestersupén år 2016 finns för avhämtning innan kl. 14.00 på nyårsafton.
Boka i tid så att ni inte missar "kökshjälpen" till årets sista dag.

Förrätt

Saffran och aniskryddad skaldjursmousse med pilgrimsmussla, havskräfta och löjrom

Varmrätt

Vildandsbröst med rostad jordärtskockssås, vinterlegymer och potatiskaka med Karl-Johansvamp

Dessert

Champagne- och chokladbavaroise med havtornssås 

Menypris per person 575 kr 

3 och 4 mars, kl. 19.00
Stjärnkrogen Gastrologik i Stockholm gästspelar


Sonen Jacob Holmström med kollegan Anton Bjuhr som tillsammans driver stjärnkrogen Gastrologik på Artillerigatan i Stockolm kommer ner till oss i Falkenberg för ett hett efterfrågat gästspel. 

Gastrologik är ett nynordiskt kök som tar sin inspiration från naturen runt omkring oss där unika råvaror förädlas på ett logiskt sätt till en spännande gastronomi.

En recension beskriver det; "På Gastrologik överlämnar du dig helt åt ödet. Det finns ingen tryckt matsedel utan bara en pinfärsk avsmakningsmeny komponerad utifrån dagens absolut finaste råvaror. Det är bara att åka med och njuta av den gastronomiska resan."

Information om pris kommer lite längre fram men det går redan att boka bord.

Välkomna!

 

14 och 15 juli, kl. 19.00
Falkenbergssönerna Robert Sandberg från Franzén och Martin Brag från Brag & Frodell Mat i Stockholm


En favorit i repris! Direkt efter förra gästspelet med Robert Sandberg bokades ett nytt. Nu förstärker han med ytterligare en falkenbergsson - Martin Brag. Vi är glada att kunna välkomna de två unga stjärnskotten till Lynga Gård.

Boka bord
Instagram
l'Ecurie

Lynga Gård 104
311 96 Heberg
Tel: +46 73 440 20 00
info@lecurie.se

Nyhetesbrev Facebook Instagram
Kreera web&design